黄斑是眼睛的守护神
黄斑是眼睛中一个重要的部分，位于眼底视网膜的中央。在进入视网膜的光线中，蓝光的能量最强，它可穿透眼球直达视网膜及黄斑。正常的黄斑能过滤掉蓝光，避免蓝光及蓝光产生的自由基对眼睛的损害。
如果没有正常功能的黄斑区，视力功能会逐渐减退，甚至失明。就以老年性黄斑变性（AMD）为例，这种眼疾与年龄相关，多始发于50-60岁之间的中老年人。由于遗传、饮食、环境（如污染）和年龄增长等因素引起黄斑叶黄素不足，眼睛不可避免地受到阳光中的蓝光以及各种原因产生的自由基损伤，最后引起视力减退，而且这种视力受损是不可逆转的。
目前，老年性黄斑病变已经成为西方成年人后天失明的最常见原因，发病率约1%。赵泳谊表示，对于这种眼疾，目前尚无有效的保健方法，因此预防是非常重要的，而且这种预防从幼年就要开始。
深色蔬菜能“营养”黄斑
研究发现，在黄斑中的视锥细胞富含叶黄素，这种物质使黄斑可以滤掉蓝光，并抵御自由基防止对眼睛产生伤害。但叶黄素并不归类于我们所说的六大营养物质，而是属于“植物化学素”中类胡萝卜素的一种。
在我们的食物中其实也不乏叶黄素和玉米黄素。深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄，都含有叶黄素与玉米黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的含量较为丰富。 怎样使脸变瘦护手面霜哪种好bb霜怎样瘦腿最快最有效排行榜左旋肉碱哪个好排名祛痘疤去角质丰胸排行榜bb霜哪种防晒霜好眼膜有效去角质产品推荐护肤哪种减肥运动好排行榜祛痤疮什么牌子好
实际上，在市场上常见的富含叶黄素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黄、玉米。而富含玉米黄素的有甜玉米、柿子、芥兰菜、莴苣等。
另外，在我国自古就有枸杞子“明目”的说法。“枸杞子”就是玉米黄素含量极高的茄科植物，因此枸杞明目是有一定道理的。
需要补充叶黄素的重点人群
从小要注意保护眼睛，除了减少眼睛疲劳，还要注意给眼睛补充营养。赵泳谊表示，有四类人群需要补充叶黄素。
婴幼儿。婴儿时期眼部发育不完全，是人生最易引发眼与视力异常的阶段，最易受蓝光的攻击。叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，帮助保护视网膜免受氧化损害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。世界卫生组织设定了一个可接受的每日摄取量（ADI）———2mg/kg（婴儿体重）。
老年人。
叶黄素与玉米黄素的摄入能减低老年性黄斑病变的危险性。
孕妇。由于身体需要的营养增多，可能摄取的叶黄素不足。
从事户外运动及室外工作者。因为接受太阳光照射的时间长，所以眼睛黄斑受损的机会大。
