保护孩子的视力有许多方法,其中饮食营养也是重要的。以下介绍几种有利于小儿视力的食品和食疗方。
有利于视力的食品
富含钙的食品儿童缺钙,保持眼球形状的“外壳”——巩膜的弹性就会减退,眼球就容易伸长,时间久了容易近视。为了防止近视,应多吃含钙丰富的食物。不少眼疾,包括近视眼在内,都是胎儿期种下的隐患,所以孕妇也要注意多补钙。含钙丰富的食品有海带、虾、牛奶、奶酪、花生、蛋黄、豆制品、菠菜、牡蛎等。
富含维生素A的食品维生素A可以预防角膜干燥和软化,并能增强眼睛在黑暗中的视力。若孕妇缺少维生素A可导致胎儿眼发育不良。富含维生素A的食品有鸡肝、鸭肝、鹅肝、蛋黄、牛奶、羊奶等。
富含核黄素的食品核黄素有保护角膜、视网膜正常代谢的作用。富含核黄素的食品有麦片、瘦肉、酵母、蛋类、牛奶、扁豆、干酪等。
富含铬的食品当小儿体内铬含量下降时,胰岛素作用降低,血液渗透压就会降低,从而使晶状体和眼房水渗透压改变,晶体变凸,屈光度增加造成近视。含铬丰富的食品有糙米、红糖、玉米、鱼虾、胡萝卜等。
含维生素C的食品可以消除或缓解眼疲劳。富含维生素C的食品有西红柿、肉类、红枣、马铃薯、猕猴桃、柑橘等。
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银耳杞子汤 取银耳15克,枸杞子12克,冰糖15克。将银耳水泡发后,加入枸杞子及冰糖,煮汤服用。有补肝肾、明目的作用。
决明子菊花饮取决明子15克,杭菊花12克,加水煮开15分钟,代茶饮。有清肝、润燥、明目的作用。
黑豆核桃牛奶饮将等量黑豆及核桃肉分别炒熟,一起捣成泥状,取一汤匙,冲入250毫升热牛奶中,加少许蜂蜜饮用。有补肾、明目功效。
紫苏杞子粥 取紫苏12克,枸杞子15克,粳米50克。将紫苏叶加水煮开后取汁,加入枸杞子、粳米煮粥食用。有疏风、明目的作用。
饮食忌“四个过多”
忌含铜过多猪肝对明目有益。但是猪肝中含有大量的铜,血清中铜过多会引起弱视,所以最好不要让孩子吃大量猪肝。
忌甜食过多不要给孩子吃得过甜。过甜的食品会消耗体内的维生素B1,降低了体内钙,使眼球壁弹力减弱,易影响视力。
忌精细食品过多家长给孩子长期吃精细食品,可造成体内缺铬,使晶体变凸,屈光度增加,容易导致近视。
忌食品过软咀嚼被认为是眼的“保健操”。家长给孩子吃软的食品过多,缺少咀嚼机会,容易导致视力下降。