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维生素A与感光有直接的关系,是和视力直接相关的营养素。β-胡萝卜素亦能在体内转换成维生素A。
维生素B群(尤其是维生素B1、B12)与神经健康(包含视神经)有密切关系,缺乏也易造成神经炎及神经病变。所以维生素B群亦不能缺乏。
1)护眼食物
以下给你介绍具有护眼效果维生素类食物:
1. 维生素A(及B-胡萝卜素)
如肝脏、河鳗、胡萝卜、番瓜、甘薯(红)、油菜、茼蒿、韭菜花、芥菜、青江菜、蕃薯叶、空心菜、芒果、蛋、鱼肝油。
2. 维生素B
有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1,烟碱酸)。
3. 维生素C
如蔬菜、芭乐、橘子、柳丁、芒果、木瓜、文旦等新鲜水果及果汁。
4. 维生素E
有甘薯、豆制品、红萝卜、蛋类、全谷类、植物油、绿叶蔬菜。
在此还是建议应从新鲜的食物去摄取营养充足的蔬菜水果、适量的乳制品、鱼、瘦肉及全谷类食品,对于眼睛的健康是有帮助的,如果要摄取营养补充剂,则应遵照医师的建议。
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